Resepi Otak Otak Melaka
Hye korang! Nak tahu tak ada makanan-makanan khas daerah yang korang kena cuba? Haaa! Jom tengok gambar-gambar dan resipi yang saya kongsikan ni!
Makanan khas daerah otak otak
Resipi untuk Micronesia Otai-Otai Bakar
Bahan-Bahan:
- 2 biji bawang putih
- 1 biji bawang merah
- 2 batang serai
- 4 kuntum cili padi
- 1 cm halia
- 3/4 cawan isi ikan
- 3/4 cawan tepung sagu
- 1/2 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
- Bamboo stick
Cara masak:
- Blendkan sama-sama serai, bawang putih, bawang merah, cili padi dan halia
- Campurkan isi ikan, tepung sagu dan santan pekat dalam satu mangkuk, kemudian masukkan bahan kisar dan gaulkan
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa, kemudian gaulkan semula adunan tersebut
- Biarkan adunan selama 10 hingga 15 minit agar kotoran udang sedikit terbentuk dan tidak bersepah masa membentuk adunan menjadi ketul
- Bentukkan bola ikan dan masukkan ke dalam bamboo stick
- Bakar pada atas kuali panas hingga garing
Masakan khas Jawa, Gado Gado
Resipi untuk Masakan khas Jawa, Gado Gado
Bahan-Bahan:
- 300 gm taugeh
- 3 batang kacang panjang potong kecil
- 1 biji timun potong dadu
- 2 biji ubi kentang direbus dan dipotong kotak kecil
- 200 gm tempe dibelah dan digoreng
- 200 gm tauhu goreng
- 100 gm kangkung..potong kasar
- 1 tangkai daun bawang...dihiris halus
- 1 biji telur ayam..rebus dan potong segi
Cara masak:
- Kupaslah sayur-sayuran dan potong dadu atau mengikut kesesuaian
- Dalam sebuah wirer atau kuali yang besar, rebuskanlah air garam ini. Seletuknya air haruslah cukup punya untuk menenggelamkan semua bahan-bahan tadi.
- Masukkan ke dalam wirer sayur kangkung dahulu, biar seketika, kemudian diangkat dan disejukkan.
- Seterusnya masukkanlah ke dalam wirer sayur-sayuran-bahan lain selang-selang agak sebati. Dalam mengasak sampai siap, pastikanlah agar semua sayuran berada dalam kira-kira tempoh yang sama.
- Bila sayuran-sayuran siap, dilarukkan dan dihentakkan sebentar, lalu di susun cantik dalam sebuah mangkuk besar.
- Sediakanlah bahan-bahan kuahnya, yaitu berikut ini digaul dalam sebuah bekas:
- 2 senduk besar mentega kacang yang dilochakkan dengan air asam jawa
- 3 senduk teh gula kelapa
- 50 gm gula gula
- 4-5 senduk besar udang kering atau dikisarkan
- 1 senduk besar kecap manis
- 1,5 senduk teh garam
- saos kacang
- air matang
- Setelah itu siramkanlah kuahnya ke atas sayuran. Kalau suka, rebuslah telur yang diirisg segi dan sambal goreng.
- Gado-gado siap dihidangkan segar dan gandukan. Rasanya renyah dan segar dengan kuah yang penuh rempah.
Cukup lah 2 resipi ni untuk kali ni. Nanti-nanti saya kongsikan lagi resipi lain yang best-best pulak. Korang jangan lupa cuba ye. Sapa tahu lepas ni teringin nak makan lagi, kan?
Resepi Otak Otak Melaka
If you are searching about Resepi otak otak udang resepi otak otak ikan tanpa santan resepi, you've came to the right page. We have pictures like Resipi otak otak johor resepi bergambar, resepi otakotak ikan & sayuran baca disini, resepi otak otak udang resepi otak otak ikan tanpa santan resepi. Here you go:
Seri nyonya peranakan restaurant @ equatorial melaka « home is where my, intai dapur otak otak tenggiri....
Resepi otak otak udang resepi otak otak ikan tanpa santan resepi. Otak resepi tenggiri ikan bahan2. Resepi popia otakotak tuna • resepi bonda. Fauziahsamad.com otak otak peranakan nyonya pulau pinang makanan. Khas jambi otak sumatera yang lidah bakar rasanya menggoyang ragam tradisional. Otak nyonya pulau pinang peranakan fauziahsamad resep dapurkakjee masakan makanan kjee apabila resipi pemiliknya tadi tersengih satu dalam disimpan. Otak resepi
